农家自养珍珠鸡蛋，绿色养殖健康好蛋

珍珠鸡蛋的蛋壳厚，个头小、呈锥形、蛋清纯白，蛋黄多是鲜艳的橙红色。 珍珠鸡蛋的营养价值 珍珠鸡蛋的营养价值丰富，1个珍珠鸡蛋相当10个家鸡蛋营养。其富含丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、铁、钙、锌、碘和维生素A、B1、B2、B12、D、E、K等。珍珠鸡蛋含钙量752mg/kg,普通鸡蛋含钙量105.73mg/kg，是普通鸡蛋的7倍;珍珠鸡蛋含锌量15.16mg/kg,普通鸡蛋含锌量1.27mg/kg，是普通鸡蛋的15倍。此外，珍珠鸡蛋含铁量23mg/kg,普通鸡蛋含锌量7.44mg/kg，是普通鸡蛋的3倍。由上看来，珍珠鸡蛋的营养价值是相当高的。 珍珠鸡蛋的功效与作用 珍珠鸡蛋有补钙、提高记忆、长期食用对肺结核、咽喉炎、哮喘、白细胞减少症、神经衰弱，有明显食疗效果，是治肾炎浮肿和神经官能症的良药。其蛋口感鲜美，营养价值高，特别适合老人、儿童、及体弱多病者食用。