请确保您的QQ为登录状态
我们企业QQ:4000088688

服务热线:400-008-8688
人工服务时间:每天 8:00-20:00

“凤头姜”高效种植技术

发布时间:2018-01-12 10:20:42讲师:惠农网小树莓来源:惠农网阅读:204
分享到:

【导读】凤头姜形似凤凰头,是湖北省来凤县的特色农产品。凤头姜因其纤维少、味辛辣、多汁、肉质脆嫩而畅销国内外。凤头姜如何种植呢?下面小编就来介绍一下凤头姜的高效种植技术。

凤头姜形似凤凰头,是湖北省来凤县的特色农产品。凤头姜因其纤维少、味辛辣、多汁、肉质脆嫩而畅销国内外。凤头姜如何种植呢?下面小编就来介绍一下凤头姜的高效种植技术。

1环境条件

凤头姜产地环境应符合土层深厚、疏松通气、保水保肥、排灌便利、土壤微酸性到中性、有机质含量高、运输方便等要求。全生育期约需活动积温4 000℃,15℃以上有效积温不少于1 300℃,降雨量不低于800 mm。种植范围以湖北来凤县及周边鄂西南、湘西北海拔350~ 800 m区域为宜。土壤环境质量应符合GB 15618《土壤环境质量标准》规定,环境空气质量应符合GB 3095-2012《大气质量标准》规定,农田灌溉水质应符合GB 5084-2005《农田灌溉水质标准》规定。生产基地应远离工矿区、城区、交通主干线、工业、生活垃圾处理场等污染源。

2品种与轮作

选择产自恩施州来凤县的凤头姜作为种姜。选前作为葱蒜、薯类作物田块,实行3年以上轮作。

“凤头姜”高效种植技术

3选种催芽

3.1 种姜处理

①选种 选择姜块质量30~40 g,肥大、丰满、皮色光泽好,肉质新鲜不干缩、未受冻、质地硬、不腐烂、无病虫害的健壮姜块作种。

②晒种、消毒 播前30天,即在春节前后用清水洗去种姜上泥土,选晴天晾晒1~2天,收于室内放3~4天,堆垛盖上草帘,减少姜块含水量,提高姜块温度,加快发芽速度。用1%生石灰水浸种20 min。

③催芽 催芽方法较多,但多用温炕法。催芽温度20~25℃,相对湿度70%~80%,20~25天长出新芽。当新芽长1~5 mm,芽基部未见不定根时即可播种。

3.2 播种

①整地、施底肥、作畦 年前深翻土壤(40 cm左右)冬炕,栽种前翻耕细耕整地。4月上旬深耕,每667 ㎡施腐熟农家肥1 500 kg,硫酸钾30 kg。按畦宽2.0~2.5 m,沟宽30~40 cm,沟深30 cm作畦。畦面上横向按60~65 cm行距开深20~25 cm种植沟备播。

②播种期 适宜播期在4月下旬5月上旬,地膜栽培则相应提前5~7天。

③掰种姜 每块姜上保留1个壮芽,多余小幼芽应去除,以利养分集中供应主芽,保证苗全苗壮。

④摆种、覆土 一般采用平摆法,即将种姜水平放在种植沟内,幼芽方向保持一致,以便田间管理。种姜摆好后,其上盖4~5 cm厚的细土。

4田间管理

①查苗补蔸 生姜出苗80%,要查苗补蔸。对压在姜芽上土块应及时除去,以助齐苗壮苗,缺苗要及时补种。

②追肥 5月下旬,姜苗达3片叶时,每667 ㎡施用腐熟农家肥800 kg淋蔸。6月中旬,姜苗6~8片叶时,即收取母姜后的7~10天,每667 ㎡用饼肥150 kg加硫酸钾25 kg撒施在种植沟内,泼施腐熟农家肥1 000 kg,施肥后倒埂覆土。

③中耕培土 生姜生长期间要多次中耕除草和培土。前期每隔10~15天进行1次浅锄,多在雨后进行,保持土壤墒情,防止板结。株高40~50 cm时,开始培土,将行间的土培向种植沟。夏季多雨,应结合培土将畦沟挖深到30 cm,并将挖出的土壤均匀放置在行间。待秋后结合追肥,再培土,把原来的种植沟培成垄,垄高10~12 cm,宽20 cm左右,培土可防止新姜外露,促进块茎大,皮薄,肉嫩。

④收取母姜 姜苗6~8片叶时,可收取母姜,收母姜时动作要轻,以免损伤根系。

⑤灌溉 遇高温干旱应早晚灌溉或浇水保湿,避免午间灌水,以防高温烫根,梅雨季节清沟排渍,保证雨后田干,减轻病虫为害。

5病虫害防治

5.1 生姜腐烂病

生姜种植期间发生的病害主要有生姜腐烂病、姜炭疽病和姜白星病,尤以生姜腐烂病发生严重。生姜腐烂病俗称姜瘟,亦即青枯病,是一种细菌性病害,主要侵害根部和块茎,是生姜的毁灭性病害。

①轮作换茬 轮作换茬是切断土壤传播病菌主要途径,水旱轮作尤佳,已发病地块间隔3年以上方可种姜。

②严格选种 收获前,在无病姜田里严格选种,选长势强、分枝多、无病害症状的健壮植株,单独收获、贮藏;催芽前再选颜色黄白,表皮光滑,肥大及无病害表现的姜块作种,防种姜带菌传播病害。

③选地、整地 选地势高、排水良好的砂壤土地块,整平,姜沟不宜过长,一般以15~20 m为宜,防排水不畅。姜田应设排水沟,防止雨季田间积水。

④施用腐熟有机肥 所用肥料应保证无病菌,不可用病残体或带菌土壤沤肥,有机肥充分腐熟后方可施用。

⑤药剂防治 掰姜前用40%福尔马林100倍液浸种6 h,或72%农用链霉素可溶性粉剂800倍液浸种20 min,掰姜后将掰口蘸新鲜清洁草木灰后播种。始发病后及时拔除病株,在病穴内及四周撒上石灰。田间用72%农用链霉素可溶性粉剂3 000倍液灌根、新植霉素可溶性粉剂5 000倍液灌根,53.8%可杀得2000(氢氧化铜)可湿性粉剂1 500倍液、25%噻枯唑可湿性粉剂800~1 000倍液、20%噻唑锌悬浮剂1 500倍液叶面喷施或灌根预防。

“凤头姜”高效种植技术

5.2 生姜虫害防治

主要有小地老虎、蛴螬、沟金针虫等地下害虫,蚜虫、螟虫、叶甲等茎叶类害虫。姜的地下害虫为害后常造成姜瘟等病害流行,因此为害影响较大。

①地下害虫 播种时用10%辛硫磷颗粒剂 1 500 g/667 ㎡撒施,生长期可用90%晶体敌百虫 1 000倍液地表喷雾防治。

②茎叶类害虫 每667 ㎡用10%烯啶虫胺 30 mL或20%氯噻啉40 g对水30 kg叶面喷雾防治刺吸式口器害虫。每667 ㎡用10%氯虫苯甲酰胺或5%氟虫双酰胺10 g对水30 kg叶面喷雾防治螟虫等害虫。

6收获与贮藏

①收获 白露(9月7日左右)至秋分(9月22~23日)收获嫩姜;初霜到来前5~10天收获老姜,一般在11月上旬;收获方式为手拔或挖取。选晴天将姜块挖出,去掉块茎上泥土,削去地上茎,剔除病虫姜块。

②加工 生姜可作为食品加工成糟姜、糖醋姜,作为调味料可采用冷冻、干燥加工成干姜片、姜粉、姜丝,也可加工成姜汁、酱姜片等。

③加贴标志标签 上市销售的生姜严格检查有无损伤、冻害、病虫为害及腐烂变质现象,用筐或箱等盛装,贴上产品标签。

④贮藏 贮藏适温约15℃。采用窖或坑贮藏,前期防热,后期防冷。

种植凤头姜想获得高产,需要实行三年以上的轮作,做好水肥管理及病害防治,并适时收获。凤头姜既可鲜食也可加工成副产品,种植效益较高。

热门评论
  • 游客99tb9IRK45
    0
    2018-01-12

    凤头姜现在是国家地理标志产品啦

  • 游客t1Cgpqlyzd
    0
    2018-01-12

    凤头姜确实比其他姜好吃,价格也稍贵一些

  • 打开手机惠农APP查看更多评论

版权提示:惠农网平台尊重与保护知识产权,若发现平台文章存在版权问题,请及时与我们联系并处理。

免责声明:部分内容转载自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表惠农网平台赞同其观点和对其真实性负责。