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四川腊肉 散装
更新时间:2017年 06月22日
价格
20.00元
起批量
10斤起批
发货地址
四川省绵阳市江油市
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四川腊肉
20 元/斤
10斤起批
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交易说明
直接食用
货品包装
散装
保质期
12-18个月
品种名
四川腊肉
腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。以前的老百姓因为不能随时买肉吃,一般都是年三四月买一小猪仔,到农历十二月中下旬杀掉。那时因为没有电冰箱之类的,所以不能长时间保存。但是、如果先用食盐腌制、然后烟熏(不同的地方、烟熏的材料不一)的话,就可以保留到来年的立春(立春之后、春水泛滥、东西都容易发霉长毛腐烂变质)之后。又因为大多都是在农历腊月(12月)腌制,故称腊肉。 徐大壮腊制品,运用川西北地区传统工艺生产加工手法。精选农村粗料饲养粮食猪和跑山猪,选用纯天然二十多种草本植物香料,配以特制秘料,历经从“选、洗、晒、腌”等12道工序30天时间纯手工制作,层层精选,而后风干晾晒超过30天以上才可进行销售。徐大壮腊肉在加工制作、包装销售等各各环节不使用任何添加剂,最大程度保存了食材的原味,保证产品的绿色、安全、健康、美味。 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成, 具有开胃祛寒、消食等**。 <img alt="" src="http://img.cnhnb.com/group1/M***KEB6ChRkRlexKcOAf4i2AAAlBCFH0ws343.jpg" width="740" /><img alt="" src="http://img.cnhnb.com/group1/M00/36/96/8B7C8*HD32ChRkRlexKcuAFlbLAAF357PXpfA763.jpg" width="740" /><img alt="" src="http://img.cnhnb.com/group1/M****H1CAChRkRlexKfGAa-K7AAHGYdxVASQ852.jpg" width="740" /><img alt="" src="http://img.cnhnb.com/group1/M00/36/96/96BAAB295FChRkRlexKj2AYY4nAAAnz7lDFeQ380.jpg" width="740" /><img alt="" src="http://img.cnhnb.com/group1/M00/36/96/C4AD2CA3E2ChRkRlexKkWAW3PuAAhHP6NJlVE695.jpg" width="740" />
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