汉源花椒（贡椒） 特级，当年干椒，生态，色鲜、味麻、清香、肉厚，合作社直供

汉源花椒产品简介 汉源花椒又称汉源红花椒、正路花椒、贡椒、娃娃椒，唐代列为贡品，故名"贡椒"。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口。汉源红花椒属芸香料灌木或小乔木植物，有刺。奇数羽状复叶，边缘有圆齿和透明腺点。夏季开花，花小型，伞房花序或短圆锥花序。果实呈红色，种子黑色。果实就是花椒，含挥发油，性热，味辛香。 汉源红花椒品质特征。外观:果粒圆大，颜色红润(丹红至紫色)，果皮横截面厚≥1mm,表面油囊密生，鼓实，凸起的精油腔多而密，果实上多并蒂附生1―3粒纯肉小椒粒，千粒重14.5克左右。风味:麻味重、香气浓。理化指标:挥发性芳香油含量≥8.0%。灰分≤4.2%，水分≤11.5%。 汉源花椒买点及其属性 一、历史悠久。汉源花椒有2000多年的人工栽培历史，古称“贡椒”。自唐代元和年间就被列为贡品，长达一千余年，史籍多有记载。其果实具有油重粒大、色呈牛肉红、香麻味美的独特风味，位居全国花椒之冠。《汉源县志》记载：“汉源花椒气味辛和，用途亦广，本境方物，列为贡品……官斯士者，每年除入贡外，以囊印记分遣，得者莫不以不贵也。  二、食补上品。花椒是烹调中的重要调味品，气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲。日本医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。服食花椒水能驱除寄生虫。中医认为，花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫**、止痒解腥之**。据资料记载，汉源清溪花椒，气味芳香，富含多种维生素及微量元素，有调和百味俱香，除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，促进唾液分泌，增加食欲，顺风不**、止痛去寒，开胃等作用。 三、品牌响亮。 2001年汉源县被国家林业局命名为《中国花椒之乡》； 2004年获国家地理标志保护； 2005年，国家质量监督检验检疫总局授予汉源“汉源贡椒原产地域产品保护地”；2008年汉源花椒被评为四川“天府十宝”； 2012年，与四川大学华西医院签署战略合作框架协议，对花椒产品进行深度研发；  2014年，成为“四川省****”，被评为“消费者最喜爱的100件四川商品；2017年中华品牌博览会”，县花椒协会荣获2017年中国国际商标•品牌暨中华品牌博览会银奖。