陕北狗头枣特级枣长四公分左右

狗头枣，产于陕西省延安市一带，久负盛名。为大家所推崇，已成为革命圣地延安最为的特产。 其中延川县东傍黄河，属温带半干旱区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄河特殊的地理因素影响，更是大枣的理想适生区，栽培较多，已有300多年的栽植历史。 延川红枣以个大、肉厚、核小、皮薄、味佳、色好、含糖高著称，驰名全国，畅销国内外。红枣中含有丰富的营养物质，有人体必需的铁、钙、锌、磷等微量元素，生食脆甜可口，风味特异；全熟期维生素C和糖的含量达到最高点，医学界称红枣为“活维生素丸”，是上乘的滋补佳品。1982年朝鲜**金日成访华品尝延川狗头枣后，赞不绝口，并为朝鲜引种300余株。 延川盛产红枣，枣树分布在全县14个乡镇，270个行政村，大面积成片枣林主要集中分布在黄河沿岸的眼岔寺、延水关、土岗三个乡镇。全县现有枣林面积23万亩，年产量5000吨左右。延川红枣有鲜食、制干、鲜食制干兼用和青加工四大类49个品种，红枣加工产品有枣酱、蜜枣、枣饮料等系列产品。 延川县狗头枣果实大，卵圆形或长平顶锥形，一头大一头小，因似狗头而得名。