镇巴特产树花菜

捧起明珠 第一次在镇巴仁村见识鲜活的“树花菜”【图文】 2014-04-09 08:12阅读：1,157 X 镇巴城里长大的人都吃过“树花菜”，但是很有可能不少人没有见过鲜活的“树花菜”是什么模样。清明节，送儿子外婆回家，我也是第一次见识了鲜活的“树花菜”。 采摘“树花菜”只是掐嫩的带花的尖，花蕾最好，开了的次之。摘回去后用开水焯一下，然后晾干就可以食用了。“树花菜”炖腊肉虽然不好看，但是吃起来真的是有独特的香味。 网上查了一下“树花菜”，主要还是镇巴的特产，是大城市的人难得一吃的“山珍”。 镇巴“树花菜”植物名:省沽油.属于省沽油科.省沽油属多年生落叶灌木或小乔木，别名水条，地方俗称树花菜、珍珠花，是我国的木本油料、可食用灌木和优良的园林绿化树种。 省沽油的食用和价值很早就被人们所认识，嫩叶、嫩梢和花蕾中粗脂肪、总氨基酸和必需氨基酸等营养成分 质量分数很高，是一种天然绿色山野菜.其种子油脂中亚麻酸和亚油酸质量分数分别为9.08%和53.83%。具有很高的营养和**价值，作为**用油、食用油和化妆品的新油源，具有广阔的开发利用前景。 镇巴树花菜 镇巴树花菜别名水条，地方俗称树花菜、珍珠花；异名：树花菜，珍珠花《救荒本草》，双蝴蝶来源《浙江天目山药植志》。 该种是陕西省镇巴县的一种地方特产，植物名:省沽油.属于省沽油科.省沽油属多年生落叶灌木或小乔木，我国的木本油料、可食用灌木和优良的园林绿化树种。省沽油的食用和价值很早就被人们所认识，嫩叶、嫩梢和花蕾中粗脂肪、总氨基酸和必需氨基酸等营养成分质量分数很高，是一种天然绿色山野菜.其种子油脂中亚麻酸和亚油酸质量分数分别为9.08%和53.83%。具有很高的营养和**价值，作为**用油、食用油和化妆品的新油源，具有广阔的开发利用前景。它是一种灌木植物，我们采摘其鲜叶及花朵经加工而成。镇巴县人素有吃树花菜的传统习俗。该树花菜外观很不中看，但它具有一种特殊的香味，用该产品炖鲜猪肘、鸡肉或烧鱼汤等油而不腻，尤其是树花菜炖蛇肉，汤香味美，深受天下“食客”欢迎，继而镇巴树花菜成为抢手之货，使其价格倍增。 中文学名 镇巴树花菜 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 科 省沽油科 种 镇巴树花菜