瑶家土猪烟熏腊肉

瑶家烟熏腊肉，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香、咸淡适口、熏香浓郁，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等**。土猪生活在清洁“无污染的山林环境中，空气新鲜，**含量少，通过科学散养，确保猪自由嬉戏。享受人性化的关怀，肉质柔嫩·弹性十足。由于从小散养，运动量大，脂肪层厚，脂肪融点高，做出来的腊肉才会入口滑嫩，弹性十足。生长期：生长期为一年左右，生理达到充分成熟。即使是肥肉也不会像普通猪肉那样油腻。土山猪肉经烧煮后肉香弥漫，肥而不腻，仿佛回到数十年前，小时候家里炖猪肉是四邻飘香的情景。