黑豆酱油 原料选用优质黑豆，经过“日晒夜露”，自然微生物发酵技艺而成。

产品为江苏省驻涟水帮扶工作队打造的产业富民项目，带动县内低收入农户种植黑豆500亩，公司进行订单式种植，确保了村集体和低收入农户利益。产品选用优质黑豆为原料，在酿造过程中十分重视原材料的选用和工艺，传承创新酿造工艺----继承唐代以来日晒夜露、自然微生物发酵技艺并结合日本、地区先进的复合制曲发酵技术----瓮式罐头晾晒发。经蒸煮发酵后的黑豆等原料，在天然晒场经过一年四季的温差变化，经过阳光雨露的滋养，经过十个月以上充分发酵，可以分解出18种以上氨基酸，保证了酱油的鲜味，纯正的酱油味道便来源于这独特的酿造工艺。