普洱黄金叶砖茶

【老班章黄金叶】 所谓'黄金叶'，并不是说就是老茶树上的老叶子，'黄金叶'得此名，其实是指在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准拣出来的这部分茶箐，俗称为'黄金叶'。 就我有限的所知大部分黄金叶基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。老黄金叶的形成，一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶，一般不会到第四叶;二是揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松;在这两个情况下，杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深。因此，如果不把这部分茶菁拣出，那么压成型后条索的观感就差了。 老黄金叶由于叶片组织厚实，以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。所以就显得珍贵了， 而且陈化后的黄金叶滋味出众 黄金叶的 冲泡，可以稍增加一点投茶量，最关键的是水一定要开，泡的时间一定要够，否则滋味就不能够充分展现。 普洱茶的黄金叶，我们还可以煮着来喝。