特产特产，[山东淄博博山碧玉猕猴桃]

“源泉猕猴桃”为淄博市博山区选育的中华猕猴桃新品种。该品种植株生长势强，果型较大，果实肉质鲜嫩，口感好，8月中下旬成熟，早果，丰产，综合性状良好，宜采用“T”形架栽培，雌雄配置比例为（5～8）1。淄博市博山域内气候温暖湿润，阳光充足，土壤适宜，是山东省发展优质猕猴桃的主要栽培区。“源泉猕猴桃”是当地果农从猕猴桃栽培种中选育出的优良品种，经过本地气候锻炼和生产过程中的驯化表现出优良的特性，已成为博山区猕猴桃大力推广栽培的主要品种。 1 主要性状1.1 果实性状 “源泉猕猴桃”属于中华猕猴桃，果实椭圆形，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽，表面短毛而不易脱落，果脐小而圆并且向内收缩，平均单果重100 g左右。果肉翠绿色，果心小，中轴胎座质地柔软，肉质鲜嫩可口、汁多，味甜，含可溶性固形物16.22%，总糖15%～17%，总酸1.2%，每100 g果肉含维生素C 400 mg，且具有浓郁清香，口感好，余味浓。1.2 生长结果习性 “源泉猕猴桃”生长势强，树冠成形快，定植第三年挂果，少数单株在肥水条件好的情况下第二年可开花，早果性强。第三年平均单产（666.7m2产量，下同）600 kg，第四年1500 kg，第五年进入盛果期，平均单产2200 kg，第六年以后平均单产控制在3000 kg，高产时单产可达3500 kg。为了猕猴桃鲜果连年稳产，不建议猕猴桃单株大量结果。果实耐贮性能良好，常温下可贮藏15～20天，冰箱恒温条件下可贮藏1个月，在充N2 的气调库中可贮藏3个月。 1.3 物候期 “源泉猕猴桃”为中熟品种，从开花到成熟，生长期为125天。2月中下旬伤流，3月中旬萌芽，3月下旬展叶，5月上旬开花，5月中旬果实进入迅速膨大期，至6月中旬果实开始缓慢生长，此期果实明显增大，8月中下旬果实进入第二次膨大阶段，8月下旬9月上旬果实成熟，11月中下旬落叶休眠。2 栽培技术要点2.1 园地选择 根据“源泉猕猴桃”的生长结果习性，宜选择当地光热资源丰富、无霜期长、昼夜温差大、冲积母质沙壤土，且呈微酸性的地块种植。2.2 定植和肥水管理 高标准建园，雌雄比例为（5～8）1，栽培架式采用“T”形架或大棚架，改多条主干上架为单主干上架。