【泡开即食】 陕西渭南地方特色熟食干茄子茄子片地方特色

【上市】 干茄子片制作工艺： 第一步【菜园新鲜摘取】 第二步【手工清洗】 第三步【手工削皮】 第四步【手工切条&切片】 第五步【特级面粉缠裹】 第六步【上锅蒸熟】 第七步【天然晾晒】 凉拌茄子干做法: 1.热水泡软，控干水分即可 2.将蒜泥、香葱、干辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、香油混合成调味汁备用 3.将泡软控好水的茄子干和调味汁混合搅拌均匀即可装盘后即可食用。 茄子干肉炒: 先进行浸泡，泡软控水，当肉炒OK后，倒入控干后的茄子，翻遍即可完成装盘后食用。