儿时的回忆 ，老家的味道，奶奶的下饭火焙鱼！

农家手工自制火焙鱼，原料野生刁子鱼，条条人工剖肚去内脏！ 儿时的记忆，奶奶的下饭！采用古法烘焙，烟熏回火老家的味道！ 成品鱼大小不一条条精工挑选！广泛提供一斤装两斤装系列，普通礼盒系列，精装定制礼盒系列 制作烹饪方法： 1.干豆角冷水泡十五钟沥干水分打底，火焙鱼冷水泡发约五分钟（时间不能泡发过久以免影响口感）剁辣椒撒上，姜丝豆豉，淋上两勺茶油，几滴白醋。视个人口感加入适量盐，高压锅大火冒气蒸八分钟即可。 2. 火焙鱼冷水泡三五分钟，剁辣椒或红辣椒撒上，姜丝豆豉，淋上两勺茶油，几滴醋。试个人口感撒入适量盐，高压锅大火冒气蒸八分钟即可。