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鲜海带 精品海带头 海带厚实 成色好 宽厚 易煮烂煮透 地摊
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海带头
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交易说明
等级
一级
长度
1-2米
海带叶片似宽带，梢部渐窄，一般长25米，宽2030厘米（在海底生长的海带较小，长12米，宽1520厘米）。叶边缘较薄软，呈波浪褶，叶基部为短柱状叶柄与固着器相连。海带通体橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。
干海带其表面有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无酶变，且手感不粘为佳。
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