章丘鲍芹鲍芹芽鲍芹芯芹菜

由来： 山东省章丘市辛寨乡鲍家村，有几百年种植芹菜的历史。章丘当地种植芹菜的特别多，而只有鲍家村的芹菜芹香浓郁，青翠碧绿，入口微甜，是其他芹菜所无法相比的。在集市上老百姓只认鲍家村种植的芹菜，被称为鲍家芹菜。后来又被消费者亲切的称之为鲍芹，鲍芹不仅仅是鲍家村的，更是章丘市的，全国各地的朋友又称作章丘鲍芹。渐渐的鲍家村民和当地及各界人士都认可了这个既响亮又动听的名字---章丘鲍芹。 特点： 鲍家村地处黄河冲积平原，海拔25米，地势平坦，土质肥沃，气温平均12.8 ，四季分明，无霜期185－209天，常年降雨量570－630毫米，多集中在夏季。土质属白沙混合粘土，富含锌、铜、鉄、锰、碘、钙、镁、钠等矿物质。鲍家村是传统的农业大村，没有矿业、机械加工、化工等污染型企业，鲍家村的水质和空气没有遭到破坏。人为因素、气候、雨量、湿度、土质，都为鲍家芹菜提供了良好的生长环境。 种植技术： 通过种植技术开发与创新，依据有机食品生产标准，总结当地传统种植经验，制定了《鲍家芹菜标准化生产技术操作规程》，以合作社为载体，实行统一供种、统一施肥、统一操作规程、统一技术指导、统一销售，全面实施标准化生产。 生产管理技术操作如下： 一· 栽培季节 秋冬栽培：夏末秋初播种，冬季上市。 二· 种子选择及处理 1 品种选择 应使用有机鲍芹种子和种苗。在得不到认证的有机种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段)，可使用未经禁用物质处理的常规种子。禁止使用包衣种子和转基因种子。应选择叶柄长、叶梗嫩黄、空心、纤维少，丰产，抗逆性好，抗病虫害能力强的品种。 2 种子质量 种子质量符合GB 16715.5—1999鲍芹良种质量指标，即纯度95%，净度97%，发芽率96%，水分8%。 3 种子处理 3.1 消毒 用48恒温水，在不断搅拌的情况下浸种30分种，然后取出放在凉水中浸种。 3.2 浸种 在凉水中浸种24小时，浸种过程中需搓洗几遍，以利吸水。 3.3 催芽 将浸泡过的种子捞出，用清水搓洗干净，捞出沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在15～20条件下催芽。当有30%～50%的种子露白时即可播种。