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楚蜀人家山货铺
店铺评分
4.9
粉丝数
343
累计成交额
2.1万元
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楚蜀人家山货铺
发货速度
21h
售后率
10%
复购率
9.68%
店铺等级
经营模式
农产品加工
所在地区
湖北省十堰市郧西县
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楚蜀人家山货铺
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干香椿芽 农家自晒干香椿 香椿干 干咸菜 湖北香椿 9成干
湖北干香椿 儿时味道 农家自制9成干香椿 炒腊肉的 物美价廉
更新时间:2024年 04月19日
价格
25.00-50.00元
起批量
1袋起批
发货地址
湖北省十堰市郧西县
采购热度
1202
询价
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9成干 香椿菜500g
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9成干 香椿菜250g,250.00克/袋
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楚蜀人家山货铺
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店铺等级:
所在地区:湖北省十堰市郧西县
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商品详情
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交易说明
货品包装
散装
保质期
24个月以上
品种名
干香椿
储藏方法
冷藏存放
干制香椿制作方法如下: 采集 香椿在长成木质前都可采来加工,农历3月至4月上旬最为适时,此时的香椿形体丰满,肉质鲜嫩,色香浓郁,营养丰富。采集时将香椿蔸摘下或用镰刀割下即可,要尽量保持蔸体的完整。采后要用湿布遮盖,以防干瘪萎缩。当天运回当天加工,最好不超过10小时。 沸烫 将香椿蔸基部的短小硬皮拣去,并一批一批置于100℃沸水中浸烫3分钟。一次下的料与水体积之比为1:2,太多不便于操作,要上下翻动几次,见香椿软化就捞出,再立即放在4℃的冷水中快速过一下,以保证香椿的色质。 干制 将烫漂的香椿滤干,薄薄摊开置于阳光下翻晒。也可用炉火烘烤。并要防灰尘、杂质污染有条件的,最好用甩水机对香椿料进行离心甩水,随即采用冷冻升华真空干燥工艺,以稳定香椿的最 佳色泽及香味。自然条件常规干制的,只要干制得好,也有同样的保质效果。干香椿的含水量以不易碎为度。 包装 将干制好的香椿进行分级包装,要用加厚的食品塑料袋进行冷冻真空密封包装(也可用常规方法、自然条件下包装),之后贮藏在阴凉、干燥处,待售。只要干制得好,贮藏1-2年不会变质。食用时用温水浸泡2小时左右即可恢复原色原状。
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三星
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付款方式
买家先选择支付方式(如网上银行、快捷支付、支付宝余额等)付款到支付宝,支付宝担保货款安全;当买家收到货品并确认后,再由支付宝打款给供应商。如逾期未收到商品或商品不符合要求,买家可以提出退款申请以保障自身权益。
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