黄鳗 **又称青鳗，食蟹豆齿鳗，有黄底白底，品质优良

名：尖吻虫它鳗；纲名：硬骨鱼亚纲。 沿海一带有民间说法，咸认“**”能强筋壮骨，所以凡是摔伤、骨折、筋骨酸痛必定想到要吃一帖”药膳**“或喝”**药酒“。有钱人家总会为媳妇或女儿，浸一坛”**药酒“以备坐月子时得到最好的滋养和补赏。 **产地：印度-太平洋热带海域，包括南部、北部、东北部及兰屿、绿岛、**海域。 扩展资料： **身体延长呈虫它状，眼小，具利齿。体无鳞，背鳍与臀鳍不被有厚皮，尾端尖圆。鱼体为深褐色。生活于热带地区，对淡水的忍受力强，常进入河口或潟湖区，偶尔上溯至淡水域。会筑袋状似围网的巢，具领域性。肉食性，以小型无脊椎动物为主。 **体色多半呈淡褐色，活鱼颜色较深。吻尖锐，齿为稍尖臼齿状。体长为体高40倍左右，体长为头长12倍。背鳍起点在胸鳍中央处上方，背鳍臀鳍后端鳍条不高，因此有愈合而成尾尖的情形。 **一般是怎么做法的？在这里介绍常见的三种: **煲汤，**切片后，用油热锅，撒点盐巴再放下去小煎一会儿（这样子不会吃起来很多刺），然后再加枸杞姜片一起煲汤，汤汁鲜美，喝了全身都热乎起来，倍儿爽。 **炖汤一般加海，马，枸杞，当归，红枣，生姜就可以，味道清甜好喝，下雨天或者变天了，腰酸背痛喝这个汤有很好的食疗～效果。 **泡酒可以加洋参、田七。一般浸泡三个月以上才可以喝。坚持每天一小杯就好，可以疏通血管，软化血管的作用，补气，增强肾脏功能，提高睡眠能力。