石橄榄

石橄榄药性：甘、淡、凉、无毒，全株可以食用，具有清热养阴、祛痰的，可以治、**、***、胃炎、肝炎等等疾病，有很好的滋补，捣烂外敷还可以治跌打损伤、**等外伤，有很好的止痛的作用。可谓是用途很广的一种植物 石仙桃百合煲鸡 【材料】石仙桃鲜品100克，百合20克，红枣6粒，去皮光鸡半只，生姜3片。 【烹饪】上述材料洗净下瓦锅，锅内加水2500毫升，大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。 【作用】疏风解表，清肺 02 石橄榄龙骨汤 【材料】新鲜石橄榄100克、龙骨250克、清水适量、姜片2片、盐少许 【做法】龙骨洗净剁小块，锅内加入水，放入龙骨和姜片，焯烫去血水后倒去水分和浮沫备用。新鲜石橄榄用清水冲洗干净，炖煮40分钟。 03 石橄榄猪肚汤 【材料】：猪肚1个、龙骨适量、石橄榄一小把配料：姜片、枸杞、红酒等 【做法】：1.做猪肚，清洗课要学好。第一步，把猪肚里外翻个，用清水清洗；第二步，用粗盐用力揉猪肚（在家操作细盐亦可）；第三步，下生粉继续用力抓揉猪肚。抓揉完毕就可以用清水冲洗干净备用。 2.将猪肚汆水后切块。肚尖要单独切下，其他部分直接对半剖开切块即可。不过要记住，猪肚不能切太小块，因为煲过之后，猪肚还会缩水。 3.接下来就可以下锅啦。把清洗过的石橄榄和猪肚、龙骨，加上枸杞、姜片一起下锅。煲汤也分快慢两种方法，追求效率的可以用高压锅煲汤，上气以后再煮8~12分钟即可关火；如果用砂锅煲，需要煲45~60分钟，但味道更好。如果用高压锅煲汤，就要先下味，用砂锅则可以煲好以后再下味。