白酒、米酒、纯粮食酒，好喝不上头

布依族是我国少数民族之一，也是一个非常讲究礼仪的一个民族。布依族米酒，是 布依族招待宾客必不可少东西。每到节日期间，亲朋好友互串门的时候，总免不了用米酒来表达主人待客的欢迎与祝福。 早在远古时候，居住在南北盘江流域的布依族就学习酿造米酒。布依族居住的地方多为青山绿水地带环境优雅，清泉流水、水质好，田间种植的水稻可以说是稻香鱼美鲜。布依族人们利用农闲时间上山采来百草根做成酒曲，利用天然的泉水用米酿米酒用来庆祝丰收。