榔坪皱皮木瓜，无籽皱皮木瓜干货（小木瓜）

皱皮木瓜是我国湖北省榔坪镇的特产品种，是一种木瓜，与生活中常见的青木瓜是不同的木瓜品种。皱皮木瓜是的食药两用品，具有独特的价值和**功能，其营养价值不亚于猕猴桃，民间有“杏一益、梨二益、木瓜百益”之说。具有很高的价值和观赏价值，当然也具有一定的食用价值。 据化验分析，皱皮木瓜优良品种的果实含蛋白质0.45%，脂肪0.57%，粗纤维2.11%，可溶性固形物8.8%，果胶9.5%，有机酸3.2%。每100g鲜果中含钙24.79mg，磷6.04mg，铁4.53mg，维生素C96.8mg，维生素A6.35mg。此外，皱皮木瓜中还含有17种氨基酸，氨基酸总含量达529mg/100g。