2023产新陕西韩城大红袍花椒/椒杆 自产自销

1、韩城大红袍花椒；产地名称:陕西省韩城市 品质特点:粒大肉丰、色艳气浓、麻味正 地理标志:国家质检总局地理标志产品 批准文号国家质检总局公告2004年第114号 2、产品特点 韩城大红袍花椒以“穗大粒多、色泽鲜艳、皮厚肉丰、香味浓郁、麻味适中”享誉中外。由于韩城独特的地理地貌、海拔高度、土质气候等自然因素，感观指标优势强。韩城大红袍花椒与其他产区的花椒相比，色泽红艳、颗粒大而均匀、品质纯度高。花椒的香味、麻味是食用的主要经济指标。据测定，韩城所产的大红袍花椒挥发油含量在红椒中，略低于川椒，高于全国其它产椒区； 3、 3.1感观指标：果型粒大肉丰而均匀；色泽鲜红、紫红；香气浓郁持久，为郁香型；麻味适中，辛麻感集中持久。 3.2 理化指标：挥发油含量新鲜干制花椒（存放1个月）≥6.0%，存放1年≥3.5%，存放18个月≥2.5%；醚溶解物含量≥8.88%。