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茂谷柑果实扁圆形，大果型，单果均重150~200克左右，果面光滑，光泽度高，油孢细密，果皮橙黄或橙红色，果肉橙黄色，唐度高，可溶性固形物含量15%左右，含酸0.6~1%左右，风味浓郁，汁水充足，果皮较薄(和甘平一样果皮都非常薄)，易剥皮，少核。

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