武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之..品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2。 [1] 中文名武夷岩茶地理标志GB/T 18745-2006批准时间2006年遗产类别传统手工技艺申报地区福建省武夷山市原产地范围武夷岩茶名岩产区、丹岩产区产品分类大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种

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