【正宗】高州桂圆桂圆干肉质肥厚软糯香甜

如何选购带壳桂圆干: 01 桂圆干是以新鲜的龙眼为原料，经晾晒、干燥等脱水工艺加工制成。除了食用价值之外，早在我国古代桂圆干的价值就已被发现和肯定。今年冬天的预防甲流之风，让市民越来越重视饮食质量和养生**，更加关注健康的情况下，干桂圆成为人们食补的。 选购桂圆干应掌握以下鉴别知识： 02 一看，先看它的外形。如果是选购带壳桂圆干，注意挑选颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆的品种；而颗粒较小，壳面粗糙不平的较次；如果是去壳桂圆干，要挑选颜色棕黄或褐黄的，闻起来无异味的较好； 03 二摇，桂圆因其肉肥厚，带壳桂圆干肉与壳之间空隙小，摇动时不响，如摇动时作响的，果肉较为瘦小；如果是去壳桂圆干，肉质肥厚，手捏起来干爽柔软的较好； 04 三尝，可打开一粒带壳桂圆尝尝，肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜的为佳，而肉质干瘪，甜味淡的品种，其中以林氏果业出产的桂圆干较好。