水仙(Narcissus tazetta L. var. chinensis Roem.):又名中国水仙,是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物。
水仙性喜温暖、湿润、排水良好。在中国已有一千多年栽培历史,为传统观赏花卉,是中国十大名花之一,排行第十。
每年挖球之后,把可以上市出售的大球挑出来,余下的小侧球可立即种植。也可留待9~10月种植。一般认为种得早,发根好,长得好。种植时,选较大的球用点播法,单行或宽行种植。单行种植时用6×25厘米的株行距,宽行种植的用6×15厘米株行距,连续种3~4行后,留出35~40厘米的行距,再反复连续下去。旱地栽培的,养护较粗放,除施2~3次水肥外,不常浇水。单行种植的常与农作物间作。