咸菜盐菜外婆菜下饭菜工厂自销捞菜盐白菜梅干菜

又名揪耳菜心、捞菜、盐白菜、菜森子、姨妹子菜； 特点：老坛兄弟揪耳菜心，地道食材。坛香、地道美味，绿色食材、传统工艺、香脆爽口、健康好吃。从选料到制成，都是严格按照自己吃的标准在做手工、卫生、健康、安全、您和您的家人可放心品尝。 记忆中的味道：揪耳菜心是华容地区农家田园栽种、手工制作又一地方特色农产品。自制的腌菜习惯和技术，以芥菜为主原料，结合传统工艺制作，科学方法腌制而成。以其“色、香、味、脆”俱佳而闻名。成为美味群中独特的一碟，湖南华容地区农家风味。 华容芥菜：华容芥菜特定产地处于北纬29°的长江与洞庭湖淤积平原，土壤肥沃，耕作性好，属亚热带季风气候，四季温差大。华容芥菜秋播冬生春收，基本上不使用农药，无重金属污染。因其独特自然环境，华容芥菜具有生长势强、茎壮叶阔、绿色生态等品质特征。 食用方法： 1、浸泡15分钟，抓洗2-3次，（脱盐，去咸度）； 2、开汤，可与新鲜肉末，肉丸炖盐菜； 3、与水产品结合，煮鱼，煮泥鳅，煮鳝鱼，水鱼等，味道超过酸菜鱼； 4、盐菜扣肉，可与梅菜扣肉一比； 5、做下饭菜，炒肉末吃。口感脆爽； 6、做凉菜；