地区： 广东省/清远市/连州市
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阳山玉米粉麦粉玉米羹麦羹清远特产江英农家有机种植五斤送碱砂
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干燥避光
加碱砂的作用是为了缩短熬制时长，使麦羹色泽更加黄亮，更加粘稠，其实也可以不加，熬久一点就是了。对此想深究一下的小伙伴，可以去搜索（60后食品人）发表的《煮粥为什么要放碱面或者小苏打》
我个人是非常推荐麦羹的，阳山人家家户户不可少的一道主食，也是我的童年记忆。
很香，真的很勾起胃口，重要的是健康食材。
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