西沙红衣鱼-活杀极冻红衣鱼批发尽在锦福益海

青衣鱼，是一种口感鲜美、肉质细嫩、富含营养的鱼类，适合多种做法。以下是几种传统的青衣鱼做法： 1. 红烧青衣鱼：将青衣鱼去鳞、清洗干净后，加入适量的油和糖，翻炒一会儿，接着加入料酒、酱油、姜片、葱段等调味料，加适量开水后盖上盖子煮熟，然后再加入适量的盐、味精等调味品即可。 2. 清蒸青衣鱼：将青衣鱼处理好后，放在碗中，用少量的盐、胡椒粉、料酒、姜丝等调料拌匀，再放入蒸锅中蒸熟，准备好蒜泥、葱花、香油等调味品后，再淋在鱼身上即可。 3. 青衣鱼汤：将青衣鱼肉、骨头和鱼头提取出来，洗净后放入锅中加适量水煮开，去浮沫后加入姜片、葱段、料酒等调味料，煮上半小时后加入胡萝卜丝等其他海鲜食材煮熟即可。 4. 糖醋青衣鱼：将青衣鱼处理干净后，油炸后捞出备用。熬糖后加入适量的醋、煮开后放入适量的盐和青椒、红椒彩椒等调料，放入鱼后翻炒。