江津青花椒，新货

重庆江津是中国的“花椒之乡”，自古以来就有种植花椒的传统，早在14世纪的元朝就开始种植花椒。 江津花椒在几百年前就已经享誉四方，在毛里求斯海岸打捞出的一艘300多年前沉没的荷兰商船上还发现了桶装花椒，仍散发出香气，而桶上依稀可见“巴蜀江洲府”的字样。 江津花椒，其品种叶片多至九叶，故得名“九叶青”。江津花椒果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正，食之可增食欲，是烹饪调味之佳品， 川渝美食，尤以麻辣著称;而江津花椒，则是麻辣美味的独特秘诀。 江津区四面高山环抱，境内丘陵起伏，地貌以丘陵兼具低山为主。 这里多雨多雾，空气潮湿，江津人喜欢吃川菜，花椒是的调味品，而且花椒还具有除湿、驱风、祛寒的功能。 同时，充足的光照，适宜的温度，充沛的雨量及其在季节、月份上的分布等，都为花椒生长提供了得天独厚的气候条件。 江津花椒果粒圆大，色泽油润、青绿，果皮横截面厚度≥1毫米，表面油胞大而密，鼓实。麻味纯正浓郁，香气清新柔和。