地区： 云南省/普洱市/景东彝族自治县
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云南阿拉比卡小粒咖啡铁皮卡生豆熟豆(烘焙豆) 水洗日晒密处理
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云南省普洱市景东彝族自治县
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交易说明
颗粒大小
17目以上
保质期
12-18个月
类型
咖啡熟豆
是否进口
否
咖啡的特点主要体现在风味、成分、等方面，具体如下：
风味特点
- 味道丰富：咖啡融合了酸、甜、苦、咸四种基本味道。其中，苦味主要来自咖啡因和烘焙过程中产生的焦糖化及炭化物质；酸味则受生豆品种、种植海拔和烘焙程度影响，如高海拔种植的咖啡或浅烘焙的豆子酸味更明显；甜味由生豆中约8%的糖分转化而来，烘焙后大部分糖分会变成焦糖，与丹宁酸结合产生甜味
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