吐鲁番有干花生，鲜花生出售。

吐鲁番托克逊种植的花生（包括鲜花生和干花生）受当地气候影响，形成了独特的特性： 鲜花生特性 - 口感：脆嫩多汁，带有的水分充足，入口清甜，纤维感弱，咀嚼时能感受到明显的新鲜感。 - 外观：荚果饱满，外壳颜色较浅，多为乳白或浅黄，表面光滑，果仁呈乳白色，饱满有光泽。 - 营养：保留了更多的水分、维生素（如维生素B族）和活性成分，口感清爽，适合直接生食或简单烹饪（如煮、炒）。 干花生特性 - 口感：质地紧实，口感香脆，经过晾晒或烘干后水分含量低，风味更浓郁，带有自然的坚果香，咀嚼后有回甘。 - 外观：外壳颜色较深，呈黄褐或深褐色，质地较硬，果仁颜色变为浅黄或淡琥珀色，油脂感更明显。 - 营养：水分减少，营养成分（如蛋白质、脂肪、矿物质）相对浓缩，耐储存，适合作为零食（如油炸、盐焗）或用于煲汤、制作糕点等。 托克逊地处吐鲁番盆地，光照强、昼夜温差大，花生积累的糖分和油脂较为丰富，无论是鲜食还是晒干后食用，都带有当地独特的风