老卤螺蛳粉汤料调味料1kg桶装商用螺蛳酱料摆摊开店专用

本品精选优质原料，秉承柳州传统老卤工艺精髓，结合现代食品技术精制而成。酱料浓缩了螺蛳、筒骨、酸笋、豆豉、多种香料（如八角、沙姜、丁香、桂皮等）的复合醇厚风味，香气浓郁，层次丰富。 开盖即闻其特有的酸香、鲜香与辣香，好复刻地道螺蛳粉汤底的“灵魂”。使用方便，能极大简化后厨备料流程，稳定出品口味，保证每一碗螺蛳粉都能呈现标志性的“鲜、酸、爽、烫、辣”的柳州风味。 【核心特点】： · 风味正宗：还原经典柳州老卤螺蛳粉汤底风味，螺香浓郁，酸辣鲜爽。 · 使用便捷：预调复合酱料，无需复杂熬制，按比例稀释或直接加入高汤即可快速制成汤底，大大节省人力与时间成本。 · 出品稳定：标准化生产，确保每一桶风味一致，有助于餐厅建立稳定的口味标准，提升客户满意度。 · 应用广泛：不仅适用于汤螺蛳粉，亦可作为螺蛳粉干捞、炒螺蛳粉、火锅底料、米线/米粉调味等多种餐饮形式的调味基础。 · 包装耐用：采用食品级密封桶装，避光保鲜，坚固防漏，便于运输、储存与取用。 【适用客户】： 螺蛳粉专营店、小吃摊主、快餐店、火锅店、餐饮连锁机构、美食创业者等。