云南高原火腿，已经去骨，精品

这是精品瘦肉，肥肉很少，已经把火腿表面的霉都切除了，不带一点骨头。 采用云南传统方法，自己家腌制，自然风干，一年以上。火腿在表面霉的作用下自然发酵，香味更加浓厚，所以请不要觉得表面的霉可怕，食用前薄薄切掉一层表面的霉，就会漏出香香的火腿了。 好产品，自己会说话，我们不做华丽的包装，简单的真空包装，干净好保存。除了食用盐以外，欢迎预定，大理味道。 老父亲一辈子只做一件事，就是制作好的火腿，猪肉全部精选自大理农村大山里农民杀的年猪，养殖周期长，火腿也比较大，13公斤左右每只，是小时候的味道，真正的一手货源，批发价。 如果你收到的火腿切片时火腿表面有小的白点，请不要害怕，是酪氨酸结晶，而非霉斑。长时间的熟化过程使火腿产生了解朊反应（蛋白质分解），酪氨酸结晶物是火腿经过长期熟化的产物。 结晶的存在，说明火腿在理想的恒温恒湿环境中熟化，证明其品质上乘。可以生吃哦！ 也可以整只订购，价格更优惠哦！