秦岭青冈栎椴木黑木耳 留坝木耳 优质椴木木耳 木耳

留坝黑木耳 留坝黑木耳为农产品地理标志产品。 　　留坝特产黑木耳做为美味佳肴和天然食品，在我国已有2000多年历史，民间自古以来称之为“山珍”，国际上视木耳为不受污染的“卫生食品”、“健康食品”、“植物性食品的顶峰”。留坝黑木耳以椴木栽培为主，质地脆嫩，鲜美滑爽，兼备食用、、等多种作用。由于近年木材限采伐，椴木黑木耳更加珍贵，市场供不应求。 　　留坝黑木耳地理标志地域范围 　　留坝黑木耳保护区域为陕西省汉中市留坝县全境，地理坐标为东经106°38′05″-107°18′14″，北纬33°17′42″-33°53′29″。区域保护面积65600公顷，年总生产规模20000架，总产量111.05吨。 　　产品品质特性特征 　　1.外在感官特征：留坝黑木耳耳型均匀、朵大整齐，耳面黑褐有光泽，耳背灰白，干耳质脆易折断、个体分散好、组织纹理清晰，气味微香；水发性好，发耳似花，耳根较小，耳片舒展有韧性，肉厚胶质半透明，口感细腻，回味清香。 2.独特内在品质指标：留坝黑木耳内含物丰富，每百克含粗蛋白≥13.5克、粗多糖≥9克、钙≥270毫克、铁≥30毫克，均优于对照产品。 3.