吉县甜脆可口苹果

吉县苹果，山西省临汾市吉县特产，全国农产品地理标志。[1][2] 吉县是农业部划定的苹果好优生区。吉县苹果具有果型端正高桩、果面光洁细腻、着色鲜艳浓红、口感香脆甜爽、果实密度大、耐贮藏等特点。苹果色泽分为条红、片红，条红苹果着色面积达85%以上。75%的可达到80毫米以上规格，片红苹果着色面积达80%以上。80%的可达到80毫米以上规格，果形指数在0.8左右。苹果采收时果肉硬度7.8—9.2千克/立方厘米，贮藏8个月后硬度保持在7.2—8.0千克/立方厘米，完全达到了国内外通行的苹果贮藏保鲜技术标准。吉县苹果风味香甜，可溶性固形物含量达15.0%，最高可达17.5%，甜味如饴，芳香醉人；独特的地理位置和自然环境，造就了吉县苹果优良的品质。荣获“中华名果”、“中国苹果之乡”称号。[3] 2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“吉县苹果”实施农产品地理标志登记保护。[1][2] 中文名 吉县苹果 产地名称 山西省临汾市吉县 品质特点 鲜艳浓红、香脆甜爽、汁液多 地理标志 农业部农产品地理标志 批准文号 农业部公告第1364号 产品特点 外在感官 吉县苹果以果型端正高桩、果实大、底色黄、着色鲜艳浓红、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多甜酸适口、果面光洁细腻、耐储存的特点而闻名。90毫米苹果为大型果，平均单果重200—280克，最大单果重可达500克。果实多为圆形，果形指数0.8左右，果型端正高桩、果实大、底色黄、着色鲜艳浓红、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多甜酸适口、果面光洁细腻。果实大小一等品率80%以上，果实表面颜色一等品率90%以上