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夏黑葡萄 科普中国 | 本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目审核 审阅专家 魏大勇 夏黑葡萄是一个优良品种, 具有抗病、丰产、早熟、耐贮藏、口感好等特点。其幼枝黄绿色, 叶大, 淡绿色, 浓密多毛。多数4浅裂, 边缘有锯齿。成熟的新芽红棕色, 冬芽又大又饱满。激素处理后, 果穗呈圆筒形或圆锥形, 果粒着生紧密, 穗形整齐, 平均穗质量670克。果实圆形, 排列紧密, 单果质量8克。果皮厚, 黑蓝色, 上色快, 着色-致, 果粉厚, 外形美观。果肉脆, 汁淡红色, 味甜, 抗病, 品质好。夏黑花芽分化率和芽萌发率均在85%以上。建园第一年、第二年可挂果, 产量最高可达每亩2 250千克。夏黑的生长特性与巨峰相似但优于巨峰。含糖量高, 比一般品种耐贮藏和运输能力强, 在运输过程中不易因挤压而爆裂。从萌芽到果实成熟100~105天。果实开始软化后, 喷洒1次葡萄早熟增糖显色灵, 可提前7~10天上市, 可大幅度提高商品价值。