红糖

云南西双版纳傣家手工红糖，用季节的新鲜的甘蔗榨汁制作成，工艺流程主要有：榨汁、开泡、赶水 、出糖、打沙、成型等基本步骤，采用“直风枪灶”和“连锅”，然后经过传统火 灶旺火熬6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，赶水、打沙等18道工序熬制而成， 每一步的熬制作，都经过了反复推敲演练，独具匠心的工艺，使得红糖纯正健康。 不含有害添加剂，还保留了除蔗糖外的多种利于人体吸收的微量元素，因此也有“ 东方巧克力”之美誉。入口醇厚，香甜不腻；与现代工业化生产红糖不同，现代工 业化生产的红糖呈粉末状，口感粗涩，面《巧小南手工红糖》她们家的红糖呈块状红糖，与 本草纲目“凝结如石，破之如沙”的描述一致。