新红星苹果 冰糖心

永靖县盐锅峡镇黑方台、岘塬镇海拔1800多米，年均气温7—8℃，极端高温37.8℃，昼夜温差大、光照充足，又加之毗邻毛公湖、刘家峡水库，适宜栽植苹果，主要品种为冰糖心红富士、红五星和新红星等。岘塬镇还被列为中国绿化基金会绿色扶苹示范基地、甘肃省绿色农产品苹果种植基地，适宜发展林果采摘、果汁加工及休闲旅游等项目。 刘家峡苹果果型为扁形和桩型。果面光滑、蜡质多、果粉少、干净无果锈。果皮底色黄绿，果面片红，果肉黄白色，肉质细密，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜适度，含水分85%左右，糖16.2%，苹果酸0．38%～0．63%，还含有各种维生素和矿物质。