白参菌---好看又好吃，像一朵花

白参为真菌植物门真菌裂褶菌（树花）SchizophyllumcommuneFr.的子实体。是一种食药兼用的珍稀菇菌。其菌盖宽0.6～4.2 厘米，质韧，白色至灰白色，上有绒毛，扇形或肾形，具多裂瓣。菌褶窄，从基部辐射而出，柄短或无。菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富。据云南省农科院测试中心对人工栽培的白参菌分析，白参菌中人体必需的8种氨基酸总含量达17.04%，并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗，而且有较高的价值。据《真菌》等籍记载，此菌“性平，味甘，气味（根）苦、微寒、无毒。白参含有裂招菌多糖具有抗和癌作用。具滋补强身的公效。气味(根)苦、微寒、无毒。有清肝明目、滋补强身的公效，特别对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头昏耳鸣等症了效明显。”