红皮蒜 大蒜，金杞大蒜，全干蒜，库存蒜。

杞县大蒜，河南省开封市杞县特产，全国农产品地理标志。 杞县大蒜为紫皮蒜和白皮蒜两种。杞县大蒜，蒜头个大、色白、皮厚、不散头、耐贮、蒜汁稠粘、有独特的香辣风味、营养丰富等特点。 2001年，杞县大蒜被河南省质检局认定为大蒜无公害生产基地。 2001年11月29日，杞县大蒜经河南省质检局批准通过了“无公害产品”认证。 2002年5月28日，杞县大蒜荣获“原产地标记注册认证”的蒜类产品。 2002年6月28日，“金杞”牌大蒜商标正式通过中华人民共和国工商行政管理总局核定注册。2003年5月，“金杞”牌大蒜被评为中国百姓最喜爱的农产品，荣获“中国蒜王”称号。 2003年11月，“金杞牌大蒜”被评为中国“名优产品”，荣获证书。 2003年和2006年，杞县大蒜连续两次荣获河南省“农产品”荣誉称号。 2009年9月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“杞县大蒜”实施农产品地理标志登记保护。 2019年11月15日，杞县大蒜入选中国农业品牌目录。 2020年7月27日，杞县大蒜入选中欧地理标志第二批保护名单。