溧阳白芹俗称旱地夹板芹菜，属于伞形花科水芹属植物，为水生宿根性草本植物，株高45~50 cm，软化的叶柄长20~30 cm，叶片黄白色，叶柄地上部分青绿色，土中部分白色，性喜冷凉，是尖叶型水芹的优良品种之一。该品种在溧阳地区主要以旱作为主，辅以在浅水田栽培，耐肥性较好，抗寒性稍差。溧阳白芹是中国江苏省溧阳市地方特色品种，在南宋年间溧阳县唐家、钱家村一带就有栽培记录，以其“脆、嫩、香、甜”的特有风味闻名江南，迄今已有800多年的历史

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