熟食牛肉 五香牛肉 牛后 五香味 干货 无水分 可拿样品

部位精准，出成率高：严选3-4岁谷饲黄牛后胸/后腱部位，该部位肉质紧实且带有自然筋膜，修割去油率控制在15%-20%（行业标准），净肉出成率高，极大降低餐饮后厨损耗。 肥瘦黄金比，口感丰富：经典的2:8或3:7肥瘦相间纹理（可视具体产品调整），瘦肉色泽红润鲜红，脂肪呈乳白色或淡黄色。入口鲜嫩多汁，肥而不腻，瘦而不柴，久煮不老，越炖越香。 原切整块，拒绝调理：坚持“原肉原切”工艺，非合成肉、非注射调理肉。肉块形态完整，肌理清晰，解冻后保持原有纤维结构，无多余血水析出。 奶香底蕴，无腥膻味：谷饲牛特有的淡淡奶香味，经过-40℃急冻锁鲜，有效抑制微生物生长，最大程度保留牛肉本味，无异味，无需复杂去腥处理。 标准化规格：根据批发需求，定重定形（如：5kg/卷、10kg/箱、20kg/板），大小均匀，方便后厨标准化切配。