青皮核桃的功效与作用

马上就是核桃丰收的时节，也是青皮核桃大量上市的时候。每年这个时候，喜欢吃核桃的朋友都会买来几袋核桃，但是剥去青皮成为了一个令人头疼的问题。那么，青皮核桃怎么去皮？

青皮核桃就是刚下树还没去掉皮的核桃，其果皮平滑有些坚硬，剥皮的时候最好带上手套，免得弄得一手黑。青皮核桃跟干核桃吃起来完全不一样，其口感鲜甜脆爽，淡淡的果香没有发涩的感觉，还可以榨油，而且野生的青皮核桃具有很高的药用价值。