菊花茶泡了为什么会变绿

在去年腊月时，按一个朋友的说法在腊八那天，自己腌制了一些糖醋，有些地方也把它们叫腊八蒜。在腌制了几天以后，发现自己腌制的糖醋蒜不但没有变红反而变绿了，就特别担心，怕是出现了变质，就想把它们扔掉，一个邻居…

蒜泥放一段时间会变绿这是正常的氧化反应，这种绿色不是无害，而是有益的，是可以吃的。