什么是羊蝎子

羊蝎子是很多人都爱吃的一道美食，尤其在火锅店十分常见。但很多人第一次听说羊蝎子的时候，并不知道是羊的哪个部位，甚至还有人认为是蝎子的一种而拒而远之。那么羊蝎子究竟是什么东西？羊蝎子和羊排有什么区别？一起来了解下吧。