北方小年吃什么

西红柿，作为全球种植最广泛的蔬菜作物之一，在我国农业中占据核心地位。西红柿喜光照与温暖的环境，在富含有机质、排水好的肥沃壤土中生长最好。我国南北方地区均有西红柿栽培分布，下面一起看看西红柿产地排行榜前十名。

大寒是二十四节气中的最后一个节气，通常在每年的1月20日至21日之间。大寒时节，我国大部分地区气温降至冬季最低点，尤其是北方地区，常常出现极端低温天气。下面一起看看2026大寒是几月几日？

白菜作为我国“当家菜”，年消费量超5000万吨，占据冬季蔬菜市场40%以上份额。其耐储运、营养丰富的特性，使其成为北方冬季“百菜之首”。下面和大家一起聊聊白菜产地排行榜前十名。

芍药作为毛茛科芍药属的多年生草本植物，以其花朵硕大、色彩斑斓而闻名于世。芍药比较耐寒，在我国北方地区可以露地越冬。它对土壤的要求不是特别严格，但更喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤。下面一起认识下芍药最好的三个品种。

12月能种大白菜，不过得结合当地气候和种植方式找对路子。北方12月露地特别冷，露天种大白菜基本活不了；南方暖和的地方，选抗寒品种露天种就行，北方或者偏冷的区域，用大棚种更稳妥。品种和管理方法选对了，12月种的大白菜也能长得不错，满足大家冬天吃新鲜大白菜的需求。

当前白菜需求回暖显著，华北销区需求指数月增超23%。北方冬储及节日备货拉动采购，餐饮业复苏亦添力。价格呈“节前扬”态势，河北石家庄批发价月涨17.6%。供应端趋紧支撑行情，但需注意春节后需求或快速回落，市场将回归平稳。下面一起看看2026白菜价格多少钱一斤？

冬笋开挖时间主要集中在冬季，不同地区因气候差异略有不同。南方温暖地区一般11月中下旬就能着手，北方寒冷区域则要等到12月上旬至次年2月。判断能否开挖，关键看气温稳定在5℃左右并持续一段时间、竹鞭上的冬笋基本成型，这是保证冬笋品质的重要前提。

冬至标志着寒冷的冬季正式开始，虽然冬至这一天并不是一年中最冷的一天，但此后气温会逐渐下降，进入一年中最寒冷的时期。在北方，冬至后气温可能降至零下十几度甚至更低。下面一起看看冬至节气可以种什么菜？

时间飞快，一年又进入了尾声，马上又要过新年了，在数九期间，北方大部分地区气温会降到很低。例如，东北地区在“三九”、“四九”时，气温常常在零下十几度甚至更低。那么数九寒冬是从哪个节气开始的？