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超市卖的剁刀肉是什么肉
二刀肉在超市叫什么?和五花肉的区别是什么?
猪肉根据它所在部位的不同有很多种叫法,常见的有五花肉、前腿肉、后腿肉、二刀肉等等。其中二刀肉是川贵滇等地区对猪坐臀肉的民间俗称,这个名字来源于民间屠夫杀猪割肉的固定习惯。那么二刀肉在超市叫什么?二刀肉和五花肉的区别是什么?
二刀肉是什么肉?
猪肉按照部位的不同都有着不同的叫法,比如里脊肉、五花肉、猪颈肉等。那么二刀肉是什么肉?下面一起来了解下吧。
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市场上猪肉冷鲜多吗?
张忠伟 ‧ 正高级兽医师
限时免费提问
张忠伟,男,56岁,中共党员,硕士研究生,国家农业技术推广研究员,从业经验35年。毕业于延边大学农学院兽医专业,擅长生猪饲养管理、环境控制、疫病防控等技术。
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