二刀肉是哪个部位

张明军，男，1966年出生，副教授，执业兽医师，硕士生导师，国家职业技能鉴定考评员，从事畜牧兽医专业教育及行业技术服务30年，现任中南六省区中西兽医结合研究会理事、湖南省畜牧兽医学会理事、湖南省政府采购评审专家、湖南农业大学动物药学系主任、动物医学院学术委员会委员、动物药学专业负责人。 本科毕业于华中农业大学兽医专业，获得动物营养与饲料科学专业硕士学位和临床兽医学博士学历，担任种猪场技术副场长3年半，曾任长沙市望城区农业技术专家、农业110专家和多家养殖、兽药企业技术顾问，有丰富的兽医临床工作经验。现任长沙市供销合作总社专家库专家。

赵成宝，男，出生于1966年，国家高级畜牧师，毕业于甘肃农业大学畜牧兽医专业，本科学历，1988年参加工作，从业年限36年，目前就职于榆中县畜牧水产技术推广中心工作。主要从事畜牧兽医、水产养殖及草业、行业管理等工作，擅长畜牧兽医技术服务，长期在基层一线指导和解决畜禽养殖及疾病防治中的难题。