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牛头鲑是什么鲑鱼？

鲑鱼又叫做三文鱼、大西洋鲑，鲑鱼的品种非常的多，其中很多人都不知道牛头鲑，那么牛头鲑是什么鲑鱼?鲑鱼都有哪些品种?一起来了解下。

牛头如何去毛干净又快？牛头肉和猪头肉有什么区别？

牛头去毛都掌握好正确的方法才可以弄干净，一般要么用开水撸毛，要么用火烧毛。而外面卖的羊头一般用的火碱去毛。

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