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香椿需要焯水吗
木耳菜需要焯水吗?
木耳菜是我国的一种古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜,其多分布于我国四川、云南、湖南等地,深受南方居民的喜爱,那么木耳菜需要焯水吗?下面一起来看看。
哪些蔬菜需要焯水你知道吗?
在进行食物烹饪时,很关键的一步是先焯水,可以去除草酸、亚硝酸盐、毒素、农药残留等,那么哪些蔬菜需要焯水你知道吗?下面一起来了解下。
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李炳贵
2025-01-06
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2025-03-13
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2024-07-09
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红油香椿 香椿便宜了,有需要深加工的老板请联系
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2025-02-24
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麻烦问您一下,我是种芽苗菜的,香椿籽催芽期间能用这个药吗,怎么个用法
白灵军 ‧ 高级农艺师
限时免费提问
白灵军,男,今年45岁,国家高级农艺师,从业经验22年。毕业于甘肃农业大学园艺植保专业。苗前在甘肃省平凉市灵台县蔬菜办工作。擅长蔬菜种植相关技术。先后获市级以上科技成果10余项,在本专业省级部级以上科技期刊发表学术论文24篇,其中,国家级2篇。
问
乔老师,关于花生芽我有3个问题: 1,请问花生芽用水焯过之后,没有了无氧呼吸,这样用真空包装会延长保质期吗? 2,为何花生芽煮不烂?即使熟了之后吃起来仍然觉得是生的? 3,是否可以延长生长期,让花生“豆”消耗得再多一些,芽苗长得再长一些,以便让“豆”烹饪的时候更容易熟?
乔子英 ‧ 资深讲师、农艺师
限时免费提问
乔子英,男,1954年出生,副教授级,从事技术服务40多年,退休后,现任职于河北新世纪周天生物科技有限公司技术顾问,本科毕业于河北农业大学农学专业。
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