干海带是先蒸还是先泡

海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，因其生长在海里，柔韧似带而得名。同时，海带也是一种营养价值很高的蔬菜，素有“长寿菜”等美誉，颇受老百姓欢迎，被用来炖肉、煲汤或做冷菜等。但为了食用和保鲜，很多人都会购买干海带来吃。那么干海带要怎么泡发？干海带和湿海带有什么区别？一起来了解下吧。